ashida coffee

コーヒー豆は種。太陽と大地のエネルギーいっぱいで作られます。人・環境を大切にしたコーヒー豆を焙煎します。

和菓子まめいち 様


今年も、まめいちさんが 作ってくださいました。

昨年から、バージョンアップすべく、

まめいちさんに感謝申し上げます。

まめいちさんの手から生み出される味は

私には

まめいちさんの

奥に潜むものを勝手ながら感じます。





采配

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今週後半は上の方からの采配があったようで
幾分 ゆとりがあります。
助かりました。

約束事を果たしたく
塗 敦子さんの作画を見に行くことができました。
近所のスターバックスに掲げられておりました。
この事も友人が教えてくれました。

近所とは
台原のドンキホーテの隣です。
塗さんには以前大変お世話になっております。
原画を工房に飾っています。



梅雨らしい肌感覚へと移ろぎ
ぬるま湯でつくる、
アイスコーヒーパックの
実践に勤しんでおります。
良さそうなコーヒー豆で色々試験的にやってみています。
良いのが作れれば嬉しいのですが。。




思ってしまう

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昨晩はサッカーで大興奮でした。
スポーツ大好き。
というか応援好き。
というか
応援は
自分のストレス発散。
ごめんなさい、選手の皆様!
でも
今日はサッカーがある‼とか
楽天頑張れ!
なんてことが
夜を楽しくしてくれます。
楽しみにしてくれます。
わたしの日常は同じ繰り返しなので
小さな楽しみが
大きな楽しみです。

優しい口調に潜む
事務的な応対。
企業の対応。
そりゃあそうだ、と思いつつも
あたたかい気持ちに触れる幸せさを知ると
機械的な対応に
心はげんなり。

口調は優しいのに。
こなさないといけないのであろう仕事。職種。

あたたかいものに触れたい。
あの幸せ感。
様々な職種、企業。
色々、また
思ってしまいました。







メトロノーム

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こんばんは
皆様お元気でお過ごしですか?
ここのところ、久しぶりに
徳を積む、のようなことに
心がなびき
記事を読んだりしていました。

その矢先に
大阪の地震で
ニュースを見ながら
涙めく目元。
うるうるとなりながら
自分の日常。

気がつくと
休んでいないので
今日の午前中は休もうかなと
思ったのですが
ちらりほらり
お客様からご注文があって
肌寒いこともあり
こういうときに
コーヒー豆が必要だ‼と
早く送りたくて
がんばってしまいました。

先日のイベントで
あんまり売れなかったんですが
あったかい気持ちになれる方に出会いました。
その方は英語の先生で
私には遠く及ばないほど
頭の良い方。
そして、
なんだかあったかい人でした。
わたしの頭脳はいたって平凡。

ただ、感情的な針は
驚くほど、残念なほど、振り乱れます。
感情に左右されやすい、と弟に言われたり
敏感すぎ、と仲良しさんに言われたり。

右に左に振れる針。
小学生の頃、合唱部で
音楽室のオルガンと
メトロノームを思い出します。

心はいつも
右に左に
振れて
なんだったらもう
振り乱れて
リズムは刻まない。



つらつらと

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水出しコーヒーパックをつくり、
60度弱のお湯を入れ
アイスコーヒーをつくってみました。
美味しくできれば
ご家庭のアイスコーヒーづくりの
お役にたてるかな?と思って。
結果は、販売するレベルではございません。
可もなく不可もなく。
世に出回っている、水出しアイスコーヒーパックは
どんな感じなんだろう?
試してみないと、ですね。

さて、明日のゆがふ時間での
カエル店長の振る舞い珈琲。
トミオさんと秘境ペルー、そしてカフェインレス。
カエル店長流、コーヒーの淹れ方を
聞けるかも。
楽しいトークも。
昨日、カエル店長が工房に来てくれて
楽しい気持ちになりました。
焙煎いっぱいで、わたしものすごく忙しかったのですが、
たくさん、しゃべりたくなってしまった笑

相手のテンションをあげる人って素敵だなと思う。
寅さんの妹役、
賠償千恵子さんは
まわりの役者さんの
演技のレベルをあげる、と山田洋次監督が言っていた。
わたしも、そんな名脇役になりたいものです。
スポットライトあたる、真ん中は苦手です。


美味しいコーヒーパックが作れたら・・・

飲み進めると、また、飲みたい、と思う。

さわやかな余韻だからか?

意外と悪くないのだろうか。。。