ashida coffee

コーヒー豆は種。太陽と大地のエネルギーいっぱいで作られます。人・環境を大切にしたコーヒー豆を焙煎します。

今日の予定は

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🐶母ちゃん、今日の予定は?

午前中 金融公庫
午後 焙煎、それとお客様が2組来るよ。
お客様が来るまで、焙煎終わらせないと。
来るかな来るかな、と気にしてしまって
焙煎に集中できないってこと、この前やっと気づいた。
だからお客様が来る時間は焙煎しない。


あ!今日はぐりーんひるずで
まめ太の好きな
ひらちゃんが
カウコーヒー淹れてくれるんだって。

🐶贅沢やなー。

時間あれば飲みに行きたいね。
まめ太は、車の中で待機だよー。

🐶母ちゃん そろそろ、散歩連れてけー。
雨で2日も行ってないんやでー。

はいはい。行きましょ、行きましょ。





感謝とか発見とか

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私の習慣をあえて書くと
えーっと、ほんとはどう思っていたんだっけ?
だ。

この作業を怠ると笑、自分を見失う。

自分を見失いやすい性格が故に
気を付けるポイント。

時々書くことだけど、
年月の積み重ねは
わたしには大きい。

淡々と
でも、気づけば、心地よく
つきあいを重ねてゆく
素晴らしさ。

時間を重ねることの素敵さ。
そんなことも友人に教わった。

ふーーー。
自分の年齢を考え
今もつながる方々に大いなる感謝。





途上の自分を認める。

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もうすぐゴールデンウィークですね。
わたしは、普段と大きく変わらないのですが
お世話になっている、石巻の三輪田窯、かめかふぇさんが
4月30日で4周年を迎えられるそうです。
優しいご夫妻からあふれでる空気がわたしは大好きです🎵

また、花山の座主窯さんも、ゴールデンウィークに
展示会があるようです。
ドライブがてら、自然豊かで心が洗われそうな
花山界隈です🍀



6月に久しぶりにイベントに参加します。
1年に1、2回しか、人前に出なくなり
すっかり、人から遠ざかり。。笑。
街に出ると人酔いします、、笑笑。

ハワイのほうも、色々と話が出ていて
楽しみと、ドキドキと。
また、環境問題の現状も教えてもらって
私としては、進みたい方向へ近づいてきた‼と
ひとり喜んでいます。

同じ時間を使うのに
なんらかの役にたつことや
自己満足だけど、有意義に使いたい。
食事をする場所、食べ物も。

先日購入した、わらしべ舎さんの洗剤は
仙台市内で出た廃油のリサイクル。
EMを使い環境にも優しい。
こういった洗剤はいろんなところで売られているので
是非そういったものを沢山の方に選んでもらいたいです。

環境に優しいこと、そして、人に優しいこと。

人に優しい、とは、
人を排除しないこと。
分けないこと。
以前、ラジオで、仲間をつくるというのは
間違うと、仲間だけがよくて、
それ以外は排除する、受け付けない、に
なってしまうことがある、と言ってました。

こども時代、転校が多くて
時折、大変な時がありました。
また、クラスに、なんらかの何かを抱えていて、
馴染めない子がいました。
わたしは偽善だったのかもしれないけど
よく話しかけてたこと、思い出します。

分けない。
みんな同じ。
書いてるわたしもまだまだ途上です。

ワンコもにゃんこも、海も、空気も、
何もかも。


お知らせ 直前ですが、、


4月 21、22日
和菓子 まめいち🍘さんにて
芦田珈琲ふるふる寒天が出るそうです‼

まめいちさんの近くの錦町公園では
アースデイのイベントも開催❗
定禅寺通りでは、コーヒーフェス、パンフェス、エトセトラ。
22日は羽生くんも来るし
この週末は大にぎわいですね。

☀☀☀

昨日、母のところへ行く途中、
西多賀のわらしべ舎さんへ寄りました。
社会福祉施設です。
その施設運営のお店でカレーを食べました。
ほぼ国産の材料でした。
荒巻のこまくさ園さんのお蕎麦も会津の無農薬の粉。
こういった施設でつくられたものは
お値段が安いのに、素材がちゃんとしていて
わたしにはとっても嬉しい。
わらしべ舎さんで、洗剤も購入。


一昨日は、おひさまやさんに納品しながら
三田さんのお野菜が沢山あって買い込んできました。


暑くなってくると、
麻の服が気持ち良いですね。
自然な素材の服が好きなのは
母がいつも麻や綿で夏服を作ってくれたから。
衣類を買うときは、まず素材を見て買います笑。

お出かけしたい週末ですね🍀








コロンビア マグダレナ



本日の工房での
ランチコーヒーは
コロンビアマグダレナスプレモ。
4月13日に粉に挽いて
アルミ袋をシーラーで止めて常温放置。
6日経過のもの。
自宅で以前飲んだときは特筆すべき感じでなかったのに、
本日、あまりに美味しくて驚く👀‼
甘いものをからだが欲していたけれど、
あいにくなくてがっかりしていた。
そこでこのマグダレナちゃん。
甘くてとろりんと濃く入ってしまい
SweetS代わりに
コーヒーから甘いものをとることが出来た。

今期のマグダレナは、
作ってくれた農園さんがすべて
レインフォレストアライアンスの認証取得。
レインフォレストアライアンスとは
生物多様性の保全だったり
生産者さんの生活環境の保全を目的としている。

工房で飲むコーヒーと
自宅で飲むコーヒーは別物だ😅

お客様は、どっちに近いんだろうか、、
それによって、薦めるコーヒーが変わってくる。

るるるる~😆

200g 960円です。マグダレナちゃん。