ashida coffee

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category: 自然から  1/2

床の木

工房の床は 宮城県の木 これから 学ぶこと ありそうです ペレットストーブも。 少しずつ 。 今の行が 何かにつながっていると思うと 俄然 やる気が出ます わけのわからないことは 全然 力が入りません 毎日 足に息吹をくれる 床です!...

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あっというまに来週は・・8日の お薬師さん。先月 思いっきりな アイスコーヒー用の豆を 持参できませんでした。今月は 思いっきりな ビターな アイスコーヒー用の豆をできるだけ多めに焙煎したいと思います。今月のアイス豆なのか。今年のアイス豆になるのか。未来のことは わかりません。そのとき 一番よいと感じたものを お届けするだけです。ずいぶん長いこと こんなふうに遠出をしていなかった。川にまで入ってし...

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森のエビフライ

まいにち まいにち アイスコーヒーを作っては飲んでの繰り返しです。市販のボトルコーヒーも。コンビ二のアイスコーヒーも。自販機のカップのアイスコーヒーも。コーヒー屋さんのアイスコーヒーも。いろんなアイスコーヒーを飲んでみます。コーヒーを欲していなくても 味わってみたい!という欲求に負けてしまいます・・・求める味ってそう簡単にうまれません。あきらめないでいきましょうー・・・少し久しぶりに お休みをとら...

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丸森 連の市

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昨日 kuu さんの 『丸森 連の市』へ ほんの少しだけ行きました。何かに出会えそうな予感だったのか 何なのか。どうしても行かなければ。。。と思って。夫がちょっといないわずかの時間だけ。。『柿渋』に 出会えました。知識がないので 話を聞けて良かったです。柿渋塗料はその名の通り、渋柿を原料とした 塗料で日本の伝統的な塗料のひとつです。柿渋塗料は、渋み(=タンニン)が多い渋柿から果汁を搾り、醗酵、熟成...

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雪の日のこと

今年初めてたくさんの雪が降った日木々の中にいると 雪は少しだけしか降りてこなくてあたたか庭に動物の足跡のような小さなくぼみ林の中は 踏みしめる土もやわらかくてあたたかい...

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