ashida coffee

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9月の手渡しスケジュールとおすすめコーヒー豆のお知らせです

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         9月10月はご注文のコーヒー豆を手渡し出来る機会を いただきました。 2回もです❗ ありがとうございます。 ご注文いただくとエネルギーが入り そのお客様のために焙煎することに 大きな喜びを感じます。 対象の見えない焙煎は何かが全然違います。入りこめません笑。 ...

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宅急便の受取時間

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      クロネコヤマトの宅配時間が変更になっていますのでお知らせいたします      ○12~14時指定が 出来なくなりました      ○最終便 →  19~21時 になりました                (今まで20~21時)      ※最終便指定のお客様がいつも通り20時から21時に受取と思われ        20時以降に帰宅。        クロネコヤマトさんは19時過ぎに配達。   ...

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ブラジルコーヒー ~6月4日より開催中~

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    ブラジルコーヒーが出そろいました☆    ブラジルのコーヒーだけ飲んでみると      ブラジルの大枠がみえる     貴重な機会のような気がします。    私自身、実はブラジルの味があまり得意ではなかったのですが    毎日飲んでゆくうちに虜になってきています。    すべての豆に共通なことは      とてもやわらかくてきつく...

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むむ

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80度のお湯出し コーヒーパック 今朝とても美味しくなくなった。 80度だったからか 豆が合わないのか パックはやはりもうひとつなのか パックを使わずコーヒー粉にダイレクトにお湯が浸って つくったものは 日を追う毎に味に深みと旨味が出てとても良かった。 ひとつひとつ試して結果を得て 時間がとてもかかる。 コーヒーが美味しくないと心も沈む。 今日から8月。 ...

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お湯出しパックコーヒー

お湯出しパック 実験中です 温度は55度でした (沸かして冷めたもの) コーヒー豆は 優しい深煎り。 手元にこれしかなくて。 深煎り苦味のアイスコーヒーもとても好き。 香ばしい香りもたまりません。 55度だけあって、すぐにコーヒー色に変わってきました。 濃いほうが好きなので80gのパックづめ。 美味しく出来るのでしょうか? でもこれが美味しかっ...

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