猫とワタシ

ashida coffee

コーヒー豆は種。太陽と大地のエネルギーいっぱいで作られます。人・環境を大切にしたコーヒー豆を焙煎します。

この記事のみを表示する夏が終わる前に

coffee

アイスコーヒーに向いているコーヒー豆を

焙煎しては飲み

焙煎しては飲み・・

よい味を探し求め 「これ!」を見つける前に

夏が過ぎてしまいそう・・・・・

ブレンドが理想なのだけれど

単品ができていないうちには進めない・・

アイスコーヒーに向いているまめ、とオーダーをいただくのですが

お客様をすっかりつき合わせてしまっている気がします。。


毎度のことですが すみません。。

悩むと 

ほかの お店のコーヒーを必ず飲みます。

自分のつくるものが すごくだめなのでは?という気持ちが

少し緩和され また がんばろう・・と思えるからです。

そんなわけで 今日もこれから 焙煎に向かいます。

暑いですけどね。

オリンピック選手からも力をもらえるし。。

がんばりましょう・・・・・!!







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