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母のところへ行く際 コーヒーをつくって持参します いわゆるステンレスのコーヒーポットに入れて。 母と一緒に紙コップでコーヒーを飲みます。 時々ほかの方とも一緒に飲みます。 そのとき 気づいたのは 酸味(果実の良質な味だとしても)のコーヒーは コーヒーポットには向かないということです。 深めの焙煎のほうが数段上の味で飲むことが出来ました。 ...
