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ashida coffee

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archive: 2018年03月  1/32

まるい果実味

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わたしが今一番好きなニカラグアの豆が今期販売終了となった。 もともと少ない生産量だったこともあるだろうか。 わたしの手元にあと3キロぐらい。 この方向性のコーヒー豆がないものか 聞いてみた。 やみくもに聞いてはいけない。 ニカラグアの味をわたしが感じたままに伝える。 ⚪柑橘の果実味ではなく、 栗やはちみつのような丸い甘味 ⚪品種はオレンジ...

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