ashida coffee

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不器用


不器用というか人の何倍も時間がかかる
コーヒーの味の表現として使われる ボデイ。
最近やっと自分の中で こういうことか!とわかった。
今頃。何年やってんのか。恥ずかしい。もう。
でもわかったことが嬉しい。
説明書ではなく自分で感じることをやっぱり大事にしよう。

ドリップもへたっぴだ。
でもへたっぴさんも美味しく淹れられるコーヒーを作りたい。

それと難しいことは言わないで
まずここだけやってみてくださいね、という人になりたい。

自分がすぐ出来ないタイプだから。

やさしくありたい。わん!



焙煎の合間に一息いれたくblog更新でした。



がんばろう。




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