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ashida coffee

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9月ですね

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こんばんは。
月曜日は忙しいです。
有りがたいです。
以前、母のところに月曜日に行っていましたが、
流れで、
曜日が変わり、
本当に良かった!と思っています。

あるとき、その本屋さんにどうしても行きたいと思って
行ったところ、
焙煎の本に会いました笑

その日は買わずに帰ってきましたが。

結局、購入しました。

焙煎。

焙煎するひとによって様々。

本に載るようなひとじゃなくても、
いま、使ってる、焙煎機で
真剣に向き合うひともかっこいい。
どっちかというと
そういうひとの方に惹かれます。

わたしは、いまの小さな焙煎機も大好き!
少しずつ少しずつ、仲良くなってきています。

ただ、1日に焙煎できる量の限界や
音が大きくて、
耳に支障とか笑
ほかにも色々ありまして、
考える今日この頃。
お金持ちなら、すぐ、大きいのに
迷わず行くのですが。

迷う時間も楽しいので、考えます。

昨年の
12月が、ちょっと、尋常じゃなかったので
大きいのじゃないと、
対応できないんじゃないか?という、
怖い楽しい
思いが。。

お客様に迷惑をかけるのが
一番いや!なので。

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